충주 음식점: 금능가든횟집(송어비빔회, 특매운탕) 후기

Posted by 드린
2018.10.08 01:17 후기

가족들과이 저녁으로 충주 음식점 중 하나인

금능가든횟집에 다녀왔습니다.


메뉴는 위와 같습니다.

저희가 주문한 메뉴는 송어 1kg과 특매운탕 이렇게 주문을 했어요.

이렇게 주문을 하게 되면,

송어에서 회를 발라내고 남은 부분들을 매운탕에 넣어주는 거예요.


그야말로 버리지 않고 먹는 것이죠.


처음으로 나온 메뉴는 송어회예요.

송어회는 송어비빔회로 먹기에 비빔회 재료들이 나왔어요.

각종 야채들과 소스들이 같이 나왔는데요.


저는 개인적으로 간장에 와사비를 풀어서 찍어먹는게 더 맛있더라구요.

비빔회는 왠지 초장맛만 나는거 같아요.


제가 이 집을 좋아하는 이유는 단순합니다.

송어는 어디서든 비슷하겠지만, 가시를 바르는 솜씨는 집마다 다르거든요.

제가 여태까지 먹어온 송어회에는 가시가 간간히 나오거나 꽤 나오더라구요.


근데 이 금능가든횟집에서는 한번도 가시가 나오질 않았어요.

덕분에 맘편히 송어회를 즐길수가 있었네요.

이런 기본적인 것에도 잘 지키는 음식점이 전 정말 좋더라구요.

특히 많이 데인 부분에서는...


송어회는 정말 추천합니다 ㅎㅎ


송어비빔회를 다 먹고나면 특매운탕을 가져다주셔요.

그대로 가스 불을 키고 생선들이 잘 우러나게 해주시면 됩니다.


매운탕을 먹을 시기를 아주 잘 잡으셔야하는데요.

저희 어머니께서 구별하시는 방법은 매운탕안에 들어간 수제비가 익었으면 먹어도 된다고 하시더라구요.

가장 늦게 익는 것이 수제비인가봅니다.


제가 매운탕을 먹는 이유는 메기 생선살을 와사비풀어놓은 간장에 찍어먹으면 너무 너무 맛있더라구요.

정말 제가 좋아하는 음식 중 Top10안에 드는 음식입니다.


이래서 제가 초밥을 좋아하나봐요.

아니 와사비를 좋아하는것 같네요.

이렇게 금능가든횟집에서 주문한 음식을 모두 클리어했습니다.

배가 불러도 기분좋게 배가 불러 좋은 음식점이였습니다.

충주에 오실 일 있으시면 한번 들려보는 것도 나쁘지 않을 것 같네요.


이상으로 금능가든횟집(송어비빔회, 특매운탕) 후기였습니다.


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